みかん低温発酵🍊15日から26日まで
常温発酵26日から
4日目:
1日目に比べると水重が増してる
それ以外の変化はなし
12日目:
更に水が多くなった
常温発酵2日目:泡がジュージュー聞こえる
お酒のような味がする
3日目:ツンとしたきついにおい…😂
失敗した

ミニトマト酵母🍅18日から
1日目:
2日目:
いい香りというより青臭い
3日目:
5日目:
ジュージュー聞こえる
6日目で終了
酸味と炭酸の味がする
青臭い